Collaboration avec : Atelier Claire Rolland graphiste et Olivier Bouvais architecte

Inspiré des izakaya Japonais, le stand revisite les codes de la street food en s’appuyant sur des matériaux brut et simple, comme une bonne recette de galette ! Reprenant le geste qui permet d’étaler la pâte à crêpe sur le bilig, le béton a été chorégraphié de la même manière. Ce geste crée un motif à l’échelle architecturale qui est devenu l’identité de Madamann.

Le stand doit pouvoir se fermer et s’ouvrir tous les jours, accueillir 5 billigs et permettre la préparation, la cuisson et la vente de crêpes simultanément. Un système de volets en bois permet d’ouvrir et de fermer le comptoir chaque jour. Une fois ouvert, les joues des volets servent de supports pour les différents éléments graphiques du stand.